शामी कबाब (Shami Kabab) हिन्दुस्तान का लो​कप्रिय व्यंजन है। वैसे तो कबाब इंडिया में काफी तरीको से बनते है पर शामी कबाब का एक विशेष इस्थान है। शामी कबाब की जड़ें मुग़ल काल में मिलती है ये एक शाही व्यंजन हुआ करता था और है भी।

शामी कबाब बेहतरीन डिश है जिसे दिन में किसी भी समय सर्व किया जा सकता है, जैसे नाश्ते में चाय के साथ या रात के खाने में स्टाटर के रूप में। घर पर होने वाली पार्टियों के लिए यह बहुत बढ़िया स्नैक है, Shami Kabab एक बेहतरीन स्टार्टर है जिसे आप अपनी पसंद के अकम्पनिमेन्ट के साथ खा सकते हैं। आप इसके साथ बन कबाब और सैंडविच बना सकते हैं या आप चाय के साथ भी परोस सकते हैं।

Shami Kabab recipe hindi

शामी कबाब – Shami Kabab Recipe

शामी कबाब बेहतरीन डिश है जिसे दिन में किसी भी समय सर्व किया जा सकता है, जैसे नाश्ते में चाय के साथ या रात के खाने में स्टाटर के रूप में।
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Prep Time 45 mins
Cook Time 30 mins
Course Side Dish, Snack
Cuisine Indian
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 kg गोश्त (बोटियां)
  • 250 g चने की दाल
  • स्वाद अनुसार मिर्च (साबुत)
  • स्वाद अनुसार गर्म मसाला (साबुत)
  • 2-3 आलू
  • 2 अन्डे
  • एक गडडी हरा धनिया
  • स्वाद अनुसार नमक
  • 15-20 हरी मिर्च

Instructions
 

  • दो किलो पानी में गोश्त, चने की दाल, गर्म मसाला और साबुत मिर्च, आलू डाल कर गलने-तक पकाएं।
  • फिर आलू निकाल कर अलग बर्तन में छील कर रख लें।
  • गोश्त और चने की दाल को सिल बट्टे पर पीस लें।
  • पिसे हुए मिक्सचर में पिसा हुआ मसाला, प्याज, हरी मिर्चे, हरा धनिया, आलू और अन्डे मिला कर हाथों से अच्छी तरह मिक्स कर लें।
  • कबाब की टिकियां बना लें और उन्हें फ्राई करें।
  • शानदार शामी कबाब तय्यार हैं।

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Keyword Kabab, Shami Kabab

Shami Kabab Nutrition Facts


1 Comment

  • Kashaf Begum · May 11, 2020 at 10:09 pm

    5 stars
    Me alvida jumma ko banaungi pakka

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